A lasanha é uma especialidade italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. No entanto, com suas camadas de massa, molho e queijo derretido, a lasanha é um prato que agrada a todos os gostos. Além disso, a melhor parte é que essa delícia pode ser adaptada de inúmeras maneiras, incorporando ingredientes locais e sabores regionais. Desde as tradicionais lasanhas à bolonhesa, até versões inusitadas com frango, espinafre, frutos do mar ou vegetais, as possibilidades são infinitas. Desse modo, propomos dar início a nossa receita de lasanha! E finalmente, preparamos 13 sabores para você criar e experimentar em casa, no domingo ou durante as viagens. Então, aqui está:
1. Lasanha à Bolonhesa
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
- Logo após, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Posteriormente, acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, sal e pimenta. Então, cozinhe por alguns minutos.
- Em uma forma refratária, intercale camadas de molho à bolonhesa, massa de lasanha e queijo muçarela. Então, repita as camadas até finalizar todos os ingredientes.
- Posteriormente, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Em seguida, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Explicação do Prato: A lasanha à bolonhesa é um clássico da culinária italiana. Além disso, com camadas de massa intercaladas, um molho à base de carne moída e queijo derretido, essa lasanha é reconfortante e cheia de sabor, fazendo parte também da mesa dos brasileiros nos domingos.
2. Lasanha de Frango com Espinafre
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 maço de espinafre picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho branco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
- Logo após, adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar.
- Posteriormente, acrescente o frango desfiado, então, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho branco, recheio de frango com espinafre e queijo parmesão. Então, repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Logo após, retire do forno e sirva quando desejar a sua receita de lasanha.
Explicação do Prato: A lasanha de frango com espinafre é uma opção mais leve e saudável. Além disso, o frango desfiado e o espinafre adicionam sabor e nutrientes à lasanha, tornando-a uma refeição equilibrada e deliciosa.
3. Receita de Lasanha de Vegetais Assados
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 2 abobrinhas cortadas em fatias finas
- 2 berinjelas cortadas em fatias finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Posteriormente, em uma assadeira, coloque as fatias de abobrinha, berinjela, pimentão e cebola. Regue com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e alho picado. Logo após, misture bem.
- Asse os legumes por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macios e dourados.
- Em seguida, em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho de tomate, legumes assados e queijo muçarela. Então, repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Em seguida, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Explicação do Prato: A lasanha de vegetais assados é uma opção vegetariana cheia de sabor. Além disso, os legumes assados trazem uma textura suculenta e um sabor adocicado à lasanha, tornando-a uma escolha saudável e reconfortante.
4. Receita de Lasanha de Queijo e Espinafre
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 3 xícaras de espinafre fresco picado
- 2 xícaras de queijo ricota esfarelada
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
- Logo após, adicione o espinafre picado e cozinhe até murchar.
- Então, tempere o espinafre com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho de tomate, espinafre refogado, queijo ricota e queijo muçarela. Depois disso, repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Posteriormente, finalize com uma camada de queijo parmesão ralado por cima.
- Então, leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Logo depois, retire do forno e sirva no momento que desejar.
Explicação do Prato: A lasanha de queijo e espinafre é uma opção vegetariana deliciosa. Além disso, o espinafre traz um sabor levemente amargo e combinado com os queijos, resulta em uma lasanha cremosa e reconfortante.
5. Receita de Lasanha de Frutos do Mar
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 300g de camarões médios limpos
- 300g de lulas em anéis
- 300g de mexilhões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho branco
- Suco de 1 limão
- Salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Então, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Então, adicione os frutos do mar (camarões, lulas e mexilhões) e cozinhe até que estejam macios.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho branco, frutos do mar refogados e salsa picada. Logo após, repita as camadas até finalizar os ingredientes.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Em seguida, retire do forno e sirva quando quiser.
Explicação do Prato: A lreceita de lasanha de frutos do mar é uma opção sofisticada e cheia de sabor. Além disso, os camarões, lulas e mexilhões combinam perfeitamente com o molho branco, criando uma lasanha gourmet que certamente impressionará os seus convidados.
6. Lasanha de Cogumelos
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 500g de cogumelos frescos fatiados (cogumelos Paris, shiitake, ou outros de sua preferência)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho branco
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada
Modo de Preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Logo em seguida, adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios.
- Em seguida, tempere com sal, pimenta e salsa fresca picada.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho branco, cogumelos refogados e queijo muçarela. Logo depois, continue repetindo as camadas até finalizar todos os ingredientes.
- Então, finalize com uma camada de queijo parmesão ralado, se preferir.
- Posteriormente, coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada, fervendo e borbulhante.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Explicação do Prato: A lasanha de cogumelos é uma opção vegetariana rica em sabor. Além disso, essa receita proporciona uma textura suculenta e um sabor terroso à lasanha, tornando-a uma escolha deliciosa para os amantes de cogumelos.
7. Receita de Lasanha de Cordeiro
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 500g de cordeiro moído
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de hortelã fresca picada (para decorar)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione o cordeiro moído e cozinhe até ficar bem dourado.
- Logo após, acrescente o vinho tinto e deixe reduzir um pouco.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, sal e pimenta. Então, cozinhe por alguns minutos.
- Sendo assim, em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho de cordeiro, queijo muçarela e queijo parmesão. Logo após, continue a sobrepor as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Então, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, decore com folhas de hortelã fresca picada e sirva.
Explicação do Prato: A receita de lasanha de cordeiro é uma opção saborosa e diferenciada. Além disso, a carne de cordeiro confere um sabor único e suculento à lasanha, tornando-a uma escolha perfeita para os amantes de carne.
8. Lasanha de Legumes com Molho Pesto
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 2 abobrinhas médias cortadas em fatias
- 2 cenouras médias cortadas em fatias finas
- 1 berinjela média cortada em fatias
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola roxa cortada em fatias
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Molho pesto (você pode comprá-lo pronto ou fazer o seu próprio)
Modo de Preparo:
- Então, pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma assadeira, disponha as fatias de abobrinha, cenoura, berinjela, pimentão vermelho e cebola roxa.
- Logo após, regue os legumes com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, e misture bem para ficarem temperados.
- Em seguida, asse os legumes no forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macios e levemente dourados.
- Então, em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho pesto, legumes assados e queijo muçarela. Em seguida, continue a sobrepor as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado, se assim preferir.
- Coloque a lasanha no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada, fervendo e borbulhante.
- Posteriormente, remova a lasanha do forno, permita que descanse por alguns minutos e então sirva.
Explicação do Prato: Então, esta lasanha de legumes com molho pesto é mais uma opção vegetariana cheia de sabor. Desse modo, os legumes assados combinados com o molho pesto proporcionam uma explosão de sabores e texturas, tornando essa lasanha uma opção saudável e deliciosa para os amantes de vegetais.
9. Lasanha de Carne com Molho Bolonhesa
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 500g de carne moída
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 talo de aipo picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco (para decorar)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e cozida.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Acrescente a cenoura ralada e o aipo picado. Logo após, cozinhe por mais alguns minutos.
- Posteriormente, adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho bolonhesa, queijo muçarela e queijo parmesão. Em seguida, continue a sobrepor as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Finalize com uma camada de queijo muçarela e queijo parmesão ralados, se preferir.
- Então, coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada, fervendo e borbulhante.
- Por fim, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos, decore com folhas de manjericão fresco e sirva.
Explicação do Prato: A lasanha de carne com molho bolonhesa é um clássico reconfortante. No entanto, a combinação da carne moída bem temperada com o molho de tomate e os queijos derretidos resulta em um prato rico em sabores e texturas. Além disso, é uma opção perfeita para o almoço tradicional de domingo em família.
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10. Lasanha de Carne Moída e Queijo Cheddar
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 500g de carne moída
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela da sua preferência, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente e ficarem macios.
- Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
- Tempere com sal e pimenta a seu gosto.
- Então, em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho de tomate, carne moída refogada e queijo cheddar ralado. Posteriormente, se preferir, conclua com uma camada de molho de tomate e espalhe queijo parmesão ralado por cima.
- Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada e fervendo.
- Em seguida, retire do forno e sirva a seu gosto.
Explicação do Prato: Esta receita de lasanha de carne moída e queijo cheddar é uma opção clássica e reconfortante. Além disso, a carne moída refogada com cebola e alho traz um sabor rico, enquanto o queijo cheddar derretido adiciona cremosidade e um toque de sabor marcante.
11. Receita de Lasanha de Legumes com Molho Branco
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola cortada em fatias
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 2 xícaras de molho branco
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Pegue uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione as rodelas de abobrinha, cenoura e tiras de pimentão vermelho. Assim, adicione sal e pimenta conforme sua preferência.
- Então, cozinhe até os legumes ficarem macios. Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho branco, legumes refogados e queijo muçarela ralado. Continue sobrepondo todas as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados.
- Posteriormente, finalize com uma camada de molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada e fervendo.
- Logo depois, sirva a seu modo após retirar do forno.
Explicação do Prato: Esta lasanha de legumes com molho branco é mais uma opção vegetariana. Os legumes como abobrinha, cenoura e pimentão vermelho trazem uma combinação de sabores e cores vibrantes, enquanto o molho branco e a muçarela adicionam cremosidade e textura. Além disso, é uma lasanha leve e cheia de nutrientes.
12. Lasanha de Berinjela e Queijo
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca
- 2 berinjelas grandes, fatiadas
- 200g de queijo da preferência esfarelado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Dê início, pré aquecendo o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Logo após, adicione as fatias de berinjela e cozinhe até ficarem macias e douradas.
- Se preferir, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma refratária, faça camadas intercalando massa de lasanha, molho de tomate, berinjela refogada e queijo da preferência esfarelado. Então, finalize os ingredientes repetindo as camadas.
- Em seguida, conclua com uma camada de molho de tomate e espalhe queijo parmesão ralado por cima.
- Então, coloque no forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja com uma cor dourada e fervendo.
- Remova do forno, permita que descanse por alguns minutos e então sirva.
Explicação do Prato: Esta receita de lasanha de berinjela e queijo é uma opção vegetariana cheia de sabor. Além disso, a berinjela fatiada e refogada traz um sabor defumado e suculento, enquanto o queijo de cabra adiciona uma textura cremosa e um toque de sabor único. É uma lasanha sofisticada e perfeita para ocasiões especiais.
13. Receita de Lasanha de Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha pré-cozida
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de molho branco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.
- Logo após, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo da assadeira.
- Em seguida, adicione uma camada de massa de lasanha sobre o molho de tomate.
- Então, adicione uma camada de presunto e uma camada de queijo mussarela.
- Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de molho de tomate e molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima se for da sua preferência.
- Coloque-a no forno por 30 minutos. Logo após, remova o papel alumínio e continue assando por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e fervendo.
- Antes de servir, a lasanha pode descansar por 10 minutos.
Explicação do Prato: Esta lasanha de queijo e presunto é um prato clássico e amado por muitos. Então, o presunto e o queijo formam uma combinação deliciosa que nunca sai de moda. O molho de tomate adiciona um sabor robusto, enquanto o molho branco traz cremosidade. Além disso, esta receita é perfeita para um jantar em família ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial.
Por fim…
Então, espero que você tenha apreciado essa receita de lasanha que compartilhamos. É um prato delicioso, com 13 receitas repleta de sabores ricos e texturas agradáveis que, acreditamos, proporcionar uma experiência culinária verdadeiramente prazerosa. Além disso, nosso objetivo é trazer a você receitas que sejam não apenas saborosas, mas também fáceis de preparar em casa, no domingo ou nas suas viagens, para que você possa recriá-las em sua própria cozinha. Sendo assim, se você curtiu fazer essa lasanha, adoraríamos ouvir seus comentários. Sua opinião é muito importante para nós e nos ajuda a melhorar e aprimorar nossas dicas de viagem e culinária. Bom apetite e até a próxima receitinha!
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Disclaimer: Este artigo é apenas a título informativo e não tem a intenção de fornecer aconselhamento ou orientação específica sobre suas decisões de viagem. Portanto, as informações aqui apresentadas são baseadas em conhecimentos gerais e podem estar sujeitas a mudanças. Antes de tomar qualquer decisão de viagem, verifique as fontes oficiais e consulte profissionais qualificados para obter orientação atualizada e personalizada.
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